--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
كيلو سمك
بقدونس مفرم
بصلة مبشورة
مستكة وحبها
زيت
ملح
الطريقة
ينظف السمك جيدا بانتشال احشائه ويقطع الى اجزاء حسب الرغبة ثم يشطف بالملح
تقدح المستكة والحبهان في الزين مع اضافة الماء حتى يغلي ثم يوضع قطع السمك مع اضافة البصلة والملح حتى تنضج
تقدم الشربة والسمك ساخنان
وبالهنا والشفا